一位开朗、乐观、自信而又富有传奇色彩的女人。从乡村到大学，从校园到边疆，从失业到创业，从卖第一只甲鱼到企业年产值2亿元，王晓芹经历了普通农民到新时代财智女性的完美蜕变。
1982年，从沈阳化工学院毕业的王晓芹分配到青海省的一个化工厂。王晓芹的梦想其实很简单，有事做，做喜欢的事。她喜欢那份工作，与丈夫的努力和成绩也都被很好地证明了，双双被评为工程师。但强烈的高原反应、水土不服，使王晓芹一家人实在呆不下去，几经周折，又回到了大连(大连商标注册)。
转行当甲鱼养殖场总经理
1994年，王晓芹作出了一个让她身边的人看来十分大胆的选择：应聘成为了一家新加坡人投资的甲鱼养殖场的总经理。之所以大胆是因为对于甲鱼这一行当，自己是一窍不通。温室养殖甲鱼在北方也没有成功的先例，家人和朋友们都为她捏着一把汗。
上岗后，每只死掉的甲鱼王晓芹都要亲手解剖，观察病理，并进行温室水分、温度、水质分析，在本子上作出详细的记录。终于创造了甲鱼在东北地区冬季产卵的奇迹，实现了甲鱼在本地产卵、孵化、育苗、养殖、销售一条龙生产。达到了1平方米产值2000元的高水平，给企业带来了可观的效益，她也成了全国甲鱼养殖圈里公认的专家。
被解除了聘用合同
正当她满怀激情，在自己开拓的道路上阔步前行的时候，命运却捉弄了她，被医院检测出患有乳腺癌，在手术后的第12天王晓芹拖着虚弱的身体走下病床，走上岗位。可投资者只看到了病魔的可怕，没看到她的坚强，以身体状况会影响到工作，解除了聘用合同。一时之间，王晓芹承受着疾病和失业的双重打击，家人都开导她让静心在家调养身体，可四年外企工作使她更清醒地认识了自己属于市场。
自己卖甲鱼
为了心中的梦想，在失业5个月后，“晓芹牌大裙边甲鱼专柜”在大连商场正式开张了。她的身影出现在大连商场销售甲鱼的柜台前。
刚走进商场时，王晓芹没有资金，没有人脉关系网，但她有敏锐的市场洞察力，当时甲鱼主要销往饭店，普通市民不会加工很少有人购买，于是她决定尝试在商场中现场为顾客进行加工。
第一天她卖掉了1只甲鱼，第二天卖掉了2只，第三天卖掉了18只，生意越来越好。但她新的经营方法也冲击了其他经营者的生意，有人千方百计挑毛病，砸柜台、摔甲鱼，甚至到她的柜台前把顾客拉走，明目张胆的诋毁她的产品，扬言要把她撵出商场。对于这一切，王晓芹都泰然处之，以更加优质的服务面向顾客，打造自己品牌特色，凭着顾客至上、诚信第一的原则赢得了越来越多消费者的信赖。“买甲鱼找晓芹”逐渐在百姓中传开。正是这无比坚定的信念，永不服输的个性使她不仅从病魔手中挣脱出来，重新站在一个新的人生和事业起点上更使她在面临一次次危机时，抹掉眼泪，笑对工作和生活。
带动1000余户农民养殖海参
事业日渐步入正轨，王晓芹没有就此满足，由于身体原因，她常买海参进补，但海参加工麻烦，盐干参粗制滥造、掺杂使假，这让她看到了商机，虽然那时她对海参加工的了解只是把盐渍参放在水里煮泡，她一家一家饭店走访，请教厨师和经营者，先后拜访了十八家饭店，煮废了几百斤的鲜参，当最终把海参做成即食参，把保健食品变成美味佳肴时，那句人们熟知的话语后面多了句“买海参也要找晓芹”。
王晓芹的事业做大了，拥有了自己的企业，企业要发展最大的难题还是资金。王晓芹从起步到发展没贷过一分钱，起初是她没有抵押，凭着自己多年的信誉从亲戚朋友手中挪借了启动资金。春节前进入销售旺季时，资金短缺进不了货，她与供货商、养殖公司协商，推迟支付1400多万元货款，度过了难关。一个供货商说，帮她就像帮我们自己姐妹一样。这一切都源自她坚持走以诚相待、和谐互利的经营理念。她的坚强、诚信感动着身边的每一个人，即便是竞争对手，也逐渐和她发展成为合作者和朋友。
作为龙头企业，作为民营企业家，王晓芹觉得应当肩负起更多的社会责任，她要为社会做贡献，回报社会，先后安置下岗失业职工再就业103人，为患白血病员工捐款2万多元。在农业综合开发过程中，她发展“公司+基地+农户+产品销售市场”的契约式订单农业，进行农业产业化运作，从而带动1000余户农民从事海参养殖，提供稳定的销货渠道，给他们进一步扩大生产规模吃下了“定心丸”，给农户带来年均收入近万元的实惠。
把自己的头像做成产品的商标
十年的时间里，从默默无闻到如今家喻户晓的“晓芹甲鱼、晓芹海参”，这不能不说是个奇迹，市场上海(上海商标注册)参产品竞争激烈，为了适应市场打开市场，王晓芹用自己的头像做产品的商标，就是要时刻警世自己，她解释说如果产品不好，顾客会指着她的头像骂她，她在注册商标时告诫自己，一定要尊重顾客别无选择。不仅在产品上树立了名牌，在服务上也叫响了品牌，
晓芹海参旗舰店的二楼有一个装备齐全、干净整洁的厨房，是为顾客代理加工海参的服务间，这里把“把方便留给顾客，把麻烦留给自己”的理念变成了行动。一次一位外地顾客在大连买了盐渍参，想加工好带走，但那个商家没有加工业务，无奈中拨通了王晓芹的电话，她立刻安排工作人员到宾馆取回海参，加工好后又送到那位顾客手中，从此那位顾客要买海参，就会把钱直接寄给晓芹。甲鱼虽有营养，但味太腥，不好吃。王晓芹潜心研究，反复试验，亲自宰甲鱼现场加工，四步去腥，即食参发明小袋包装，免费发制，代客邮寄。正是从服务入手，才打开了竞争激烈的市场。
从大连商场的1节柜台，到大连18大商场，乃至北京(北京商标注册,北京商标注册代理)、深圳(深圳商标注册)、江苏(江苏商标注册)、湖北(湖北商标注册)、河北(河北商标注册)、山东、辽宁、吉林、黑龙江(黑龙江商标注册)9省26市100个店。年销售从3万元跃居2亿元，连续9年大幅攀升，网络覆盖率、市场占有率、品牌影响力持续增长，成为海参行业的排头兵。
王晓芹：大连晓芹食品有限公司董事长兼总经理2007年公司被评为大连市巾帼创业就业示范基地、大连市农业产业化龙头企业。晓芹海参评为大连名牌、辽宁名牌产品；“晓芹”商标荣获大连著名商标、辽宁著名商标；连续6年被评为“市民最喜爱的商标品牌”；公司被评为重质量、讲诚信单位、消费者满意单位等荣誉称号。
