四川眉山是著名的“泡菜之乡”，东坡泡菜是四川泡菜的典型代表，已成为眉山的支柱产业。2008年眉山市工商局按照市委、市政府“关于强力推进四川东坡泡菜产业发展”的要求，积极指导东坡区食品商会申报“东坡泡菜”证明商标。经过5年的不懈努力，“东坡泡菜”证明商标终于成功注册。“东坡泡菜”证明商标的启用，有利于眉山市泡菜产业走上以品牌创效益的道路，提升“东坡泡菜”产品的附加值、知名度和美誉度，同时，也将进一步巩固“东坡泡菜”在四川泡菜中的主产区、核心区的排头兵地位。
四川东坡中国泡菜产业技术研究院以眉山泡菜龙头企业为基础，依托四川省食品发酵工业研究设计院、四川大学、四川农业大学等为技术支撑。该院拥有国内一流的泡菜质量安全检验能力和风险监测能力，是四川乃至全国泡菜产业科技创新与成果转化的重要平台，专门为泡菜企业和农民专合组织提供技术服务。四川省食品发酵工业研究设计院副院长、四川东坡中国泡菜产业技术研究院院长陈功告诉记者，该院计划到2015年攻克制约四川泡菜产业发展的关键性技术难题10项以上，力争泡菜科技成果转化应用率实现95%，以科技创新支撑四川泡菜产业实现产值200亿元以上。
