三四月份以来，奉化尚田镇南山茶场场长方谷龙有点怕电话铃响，这是因为如果有人要买新茶，他拿不出货。从开摘以来，尽管采茶工从二三十人增加到八九十人，价格在每公斤2500元左右，新茶仍是供不应求。
时值6月，春茶销售接近尾声。但这几天，尚田镇印家坑茶场接到的求购电话依然不断。“自3月下旬开摘以来，每天加派采茶工，新茶仍是供不应求，至今已加工了5000斤。”场长张国瑞说。
张国瑞出生于印家坑村，在所有人眼中，他从小就是个“不安分”的人，“脑瓜子多”。他务过农，开过拖拉机。看到村里茶叶承包户连年亏损，1994年他不顾家人反对，承包起村里的茶园，而且一上来第一年承包93亩，全部种上珠茶。
由于种类单一、品质普通，第一年张国瑞的茶园虽获丰收，但是这种低端路线，经营状况不好。但他并不气馁，反而扩大规模，新增茶园70亩，把茶叶种到九龙、楼家岙等周边村庄。与此同时，他一边加强茶园精细管理，一边钻研试种新品种。这时，奉化茶叶正处于科研创牌期，张国瑞密切关注动向。1999年春，奉化曲毫研制成功。这年6月，市茶业协会和奉化曲毫生产联合体成立。2000年，“雪窦山”牌奉化曲毫商标注册成功。2002年3月，宁波市首家名茶专业合作社－－奉化市雪窦山名茶产销合作社成立。有感于奉化曲毫的优良品质，张国瑞率先报名入社，成为合作社首批社员。同年，他开始试种80亩奉化曲毫，当年便初见成效。
印家坑附近有一座南山，海拔500多米，山顶云雾缭绕，郁郁葱葱，非常适宜绿茶种植。开发于上世纪70年代的南山茶场，多年来走低端路线，经营状况一直不好。2006年，张国瑞和附近村民方谷龙、杨良军联手承包下南山茶场。在合作社指导下，他们积极淘汰老品种，引进金观音、黄金芽、翠岗早等优良新品种，并按有机标准实行立体栽培。由于措施到位，茶场很快通过QS认证，被评为绿色无公害基地，又被中国农科院茶叶研究所确认为我市首家有机茶园，茶园面积也扩大到900亩。2009年，茶场投入250万元，浇筑长4.5公里、宽4米的上山水泥路；投资200万元在山顶建造12间3楼、1600多平方米标准厂房，投入近500万元安装喷灌系统，购买了除湿器、空调等设备，浇筑上山水泥路4.5公里，由此茶场的生产、加工水平实现飞跃提升。当年，该茶场制作的奉化曲毫在“中绿杯”中国名优绿茶评比中获得金奖，在宁波名优茶评比中也一举夺魁。
南山茶场还通过开发新产品为发展注入活力。2007年，茶场在奉化市名优首席专家、高级农艺师方乾勇的指导下开发弥勒佛茶。经过不断改进制作工艺，弥勒佛茶质量有了不断提高，每公斤销价最高达到2560元，2008年8月，雪窦山牌弥勒佛茶（白茶）被世界茶联合会评为第七届国际名茶金奖。此后，茶场又利用无公害夏秋茶鲜叶研制成功花香型绿茶。目前，首批花香型绿茶已经打入宁波市场，每公斤价格在300元至400元之间。
如今，张国瑞已成为拥有福鼎、弥勒禅茶等4个系列品种，面积达900亩的奉化曲毫种植大户，“雪窦山”奉化曲毫是浙江省农业名牌产品，南山茶场和其它茶场一样呵护这块金字招牌，并为提升产品质量而努力。去年，南山茶场制作的奉化曲毫在“中茶杯”全国名优茶评比中获得特等奖，在宁波名优茶评比中以总分第一在10只金奖中一举夺魁。“雪窦山”奉化曲毫“待5年后新茶树全部成熟，可采曲毫2万斤，销售额将上百万元。”张国瑞遥想着自己的茶园，满脸笑容。
